swiss absinthe

И конечно о Туйоне!

Туйон

Absinthe-Brevans-H-R-GigerЭту тему в разговоре об абсенте обойти невозможно. Это мифическое вещество Туйон повлияло на всю Абсент-Культуру: от художников и писателей, который вроде как под его действием шедевры создавали – до феминистских или антиалкогольных движений, которые с аргументом Туйон добились-таки запрета абсента.

Главная «фишка» была такой (а у некоторых необразованных людей эта «фишка» сидит до сих пор в голове): Туйон – это основной действующий компонент абсента, который имеет действие,  подобное гашишу – увеличивает креативность и либидо  – его называли «жидким гашишем»…

До сих пор нет достоверных данных о высоком содержании туйона в абсентах 19 века! Все типа “факты” об этом – это обычная спекуляция! Но достоверно известно, что качественный алкоголь в 19 веке получить было просто технически невозможно! К тому же большинство художников были бедными и пили самый низкопробный «самогон» да еще и в больших колличествах. Так что кайф в 19 веке получали от низкокачественного алкоголя и страдали банальным алкоголизмом с “креативной белочкой”.

Beta-thujone

Формула Туйона

Туйон или монотерпин – токсичное бесцветное вещество с запахом, напоминающим ментол. Туйон содержится в эфирных маслах Туи (отсюда и название), Тимьяна, Полыни, Розмарина, Шалфея и др. Так что попробуте пожевать пару веток свежей туи для поднятия креативности или выпить крепкого шалфеевого чая для увеличения либидо…  ???

По правилам EU и Швейцарской конфидерации содержание туйона в продуктах питания не должно превышать 35 мг/кг (это надо как упиться, чтобы туйон подействовал?)

Вообще, вся эта фантазия о каком-то наркотическом воздействии абсента – пережиток декадентского прошлого конца 19 века, и интересует это сегодня только необразованных людей.

Современный абсент– это классический аперитив, стаканчик которого выпивают для аппетита перед едой, а можно и после еды. И самое необычное в этом напитке – это его необычная история!

Обсуждение в блоге на Raffinesse.ru